EL CELLER DE CAN ROCA. Amor de madre. Pasión de hijo
La cita gastronómica de REALE SEGUROS MADRID FUSIÓN 2018 nos ha dejado como siempre muchas cosas. Novedades. Aportaciones. Recetas. Evolución. Esencias y sabores. Pero con toda seguridad, la imagen de esta edición ha sido la presencia de JOAN ROCA y de su madre...
LA TERRAZA DEL CASINO. La naturalidad de la grandeza
LA TERRAZA DEL CASINO siempre deslumbra. Son más de 25 años -desde su puesta en marcha- que han servido para acrecentar y cimentar una calidad siempre determinada por la creatividad. Un espacio donde la cocina de vanguardia explica en profundidad la grandeza de un...
LAS CHICAS, LOS CHICOS Y LOS MANIQUÍS. Alta gastronomía divertida y ochentera
LAS CHICAS, LOS CHICOS Y LOS MANIQUÍS -una de las aperturas más llamativas del otoño- es un homenaje rotundo a los años 80. Esa década que supuso un cambio histórico para Madrid. El nuevo espacio es un templo para el recuerdo de la Movida. Un reconocimiento de lo...
MORGANA. El sabroso embrujo de la cocina gallega muy viajera
MORGANA embruja desde el primer momento. Un espacio con un encanto mágico donde se descubre una cocina llena de sabor. En pleno barrio de Chueca encontramos este nuevo proyecto que nos conduce -con buen pulso- a las tierras de una diosa de la mitología celta con la...