RESTAURANTE FUENTE EL SAZ. Cocina audaz. Cocinero valiente
RESTAURANTE FUENTE EL SAZ es un maravilloso hallazgo. Un antiguo asador donde un joven cocinero repleto de ilusión -con excelente técnica y muy buena escuela- lleva un año cocinando con identidad propia. Rompe esquemas. Fascina al entorno. Apuesta por una cocina...
SANTERRA. Expresiva cocina de la memoria con las mejores esencias
SANTERRA: esencias de la tierra y de la cocina del recuerdo. SANTERRA un nuevo proyecto donde se apuesta rotundamente por la naturaleza. Siempre con el mejor producto. Sabores y olores a bosques, a guisos, a recuerdos de siempre. Cada plato sabe transmitir el fondo de...
DESENCAJA. El paraíso de la caza
Con la llegada del otoño en DESENCAJA calientan motores. Un espacio enamorado de la caza donde se vive con pasión cada receta. Al frente de los fogones, como siempre está Iván Sáez que sabe hacer disfrutar -como nadie- con cada propuesta de temporada. En DESENCAJA se...
LA PALOMA. Un excelente Menú Degustación para celebrar 25 años
LA PALOMA cumple 25 años. Un tiempo perfecto para convertirse en un clásico de Madrid. Un clásico moderno que nunca pasa de moda. La clave del éxito: tener una personalidad muy definida. Un producto magnífico; un entorno excepcional y una apuesta muy cuidada por la...