SAN WICH. ¡Desenfadadamente chilenos!
Hace seis años que comenzaba este proyecto en un pequeño local de la calle Hortaleza. Hoy, además, ya tienen otro espacio muy bonito y amplio en la calle Espíritu Santo. Y por encima de todo tienen un prestigio solido por su calidad y por su fidelidad a la gastronomía...
PAPERBOY. La revolución creativa del perrito caliente de autor
El perrito caliente está cambiando. Se ha incorporado definitivamente a nuestra cultura gastronómica. Y desde luego PAPERBOY ha sido uno de los impulsores para que el perrito caliente tenga el protagonismo que se merece. Un proyecto que comenzó hace unos meses y ahora...
EL POLLO GAMBERRO. Al pollo gourmet de Sergi Arola le gusta el fútbol
En un lugar de la calle Barquillo, de cuyo nombre nos queremos acordar, nos encontramos con EL POLLO GAMBERRO, un espacio donde el pollo asado gourmet es la estrella y más cuando está elaborado por SERGI AROLA. Una idea del excelente cocinero que ha sabido dar a...
LA CASA TOMADA. La plenitud del bocadillo gastronómico
LA CASA TOMADA es un espacio donde el bocadillo recupera toda su plenitud gastronómica. Situado en la calle San Lorenzo, en un punto clave entre Malasaña, Chueca y Alonso Martínez, ha cuajado con gran rapidez. Un proyecto claro, con calidad en la materia prima y con...