PONZANO. Esencias y producto en un equilibrio perfecto
PONZANO es un monumento al producto. Situado en una calle donde todo nos conduce a la gastronomía, este espacio acrisola ya 35 años de historia a sus espaldas. Lo que en su día era una charcutería de calidad transitó hacia una barra de siempre convirtiéndose en un...
ROOSTIQ. El fascinante lenguaje gastronómico del fuego
En ROOSTIQ se habla y se escucha el brillante lenguaje gastronómico del fuego. Alrededor de él se construye un proyecto donde la cocina es quién marca las pautas. El fuego es ese elemento de la Naturaleza que sabe elevar la mejor materia prima a la excelencia. Y...
CHARRÚA. Amor por la excelencia. Pasión por la carne
CHARRÚA enamora y apasiona. Amor por la carne. Carne con nombre propio. Carne con mayúsculas en un espacio donde todo gira alrededor de la parrilla. Esencia. Calidad. Producto. Sabores de los mejores cortes. Aires uruguayos para disfrutar de unos bocados buscados con...
LIMBO. Convirtiendo el pollo al carbón en sabrosa tendencia
LIMBO habla por sí solo. Un espacio amplio y luminoso. Alegre y multicolor. Moderno y diferente. LIMBO crea tendencia en Madrid. No hay reglas. No hay edades. No hay limites. Es la vuelta a las raíces de la cocina. El pollo a la brasa es la estrella gastronómica....