V CLUB FEAT AROLA. La vuelta más divertida de Sergi Arola a Madrid
V CLUB FEAT AROLA es el espacio elegido por Sergi Arola para volver a Madrid. Dos años después, el chef aterriza en la capital, en un espacio divertido, transgresor y algo canalla. Hablamos de V de VEGAS. Una sala de fiestas puntera y rupturista donde los fines de...
LA CABRA. Reivindicando la tapa como ejemplo de alta gastronomía
LA CABRA inicia una nueva apuesta con un claro objetivo: convertir la tapa en un elemento inequívoco de alta gastronomía. Este proyecto -primero en el tiempo- de Javier Aranda apuesta por una cocina de excelencia donde la creatividad y el alma viajera son parte...
VIVA MADRID. Una taberna vibrante, coctelera y castiza
VIVA MADRID ha vuelto. Y lo ha hecho a lo grande. Un espacio -donde la historia y la tradición se dan la mano con el Madrid más nocturno y canalla- recupera todo su espíritu centenario. Una propuesta tabernaria construida sobre un impecable respeto al pasado. Una...
ASTROLABIUS. Un año de sabores y de creatividad
ASTROLABIUS surge de la unión de “astro” y “labius”, dos palabras de origen griego que unidas se transforman en “el que busca la luz”, una expresión que declara las intenciones de una propuesta apasionante. La familia Hevia, responsable del proyecto, sabe que un año...