SARGO. Navegando por las esencias del mar desde tierra firme
SARGO es sabor. SARGO es creatividad. Un proyecto donde se siente el mar. Producto de primera. Recetas que surgen de la tradición y que se convierten en viajeras en una cocina armónica. Modernidad en unas elaboraciones donde las raíces son imprescindibles. Un espacio...
MORGANA. El sabroso embrujo de la cocina gallega muy viajera
MORGANA embruja desde el primer momento. Un espacio con un encanto mágico donde se descubre una cocina llena de sabor. En pleno barrio de Chueca encontramos este nuevo proyecto que nos conduce -con buen pulso- a las tierras de una diosa de la mitología celta con la...
FURTIVOS. Una neotaberna de gran producto con sabores gallegos
TABERNA FURTIVOS llega a Ponzano. Una taberna gallega donde los sabores y la tradición se revisan desde las propuestas de siempre. Nuevas sugerencias, nuevas elaboraciones, nuevas apuestas con raíces gallegas. Un espacio donde la calidad del producto marca una carta...
ATRAPALLADA. Los escabeches son para el verano
Con la llegada del verano, ATRAPALLADA ha apostado por los escabeches. Este restaurante referencia de la cocina gallega en Madrid nos conduce a un ambiente especial donde los escabeches se convierten en protagonistas. Y es que ciertamente son ideales para el verano....