por Ceviche de Sandía | 6 Feb, 2020 | Gallego, Gastro Portada, Marisquería, Restaurantes
Marisco gallego. Alta calidad. Fantástico tratamiento actual y creativo. Precios asequibles. Todo eso reúne FARMACIA DE GUARDIA. Un bar emblemático -malasañero- convertido en un flamante espacio gastronómico que se nutre del mar y de la experiencia de sus impulsores,...
por Ceviche de Sandía | 10 Oct, 2019 | Gallego, Gastro Portada, Madrid, Quesos, Restaurantes, Vinoteca
LA CANÍBAL es hija, rebelde pero con causa, de O PAZO DE LUGO. Un emblemático local familiar abierto desde 1971. El conocido restaurante de Lavapiés donde -quien más, quien menos- ha disfrutado de su deliciosa laconada, se ha amplíado. Ahora son dos espacios...
por Ceviche de Sandía | 18 Sep, 2018 | Gallego, Madrid, Producto, Restaurantes, Terrazas
PORTONOVO cumple 50 años. Un clásico de Madrid que llega a la edad de la madurez y de la solidez. Un proyecto que está por encima de tiempos y modas. Y es que la Alta Cocina gallega de PORTONOVO forma parte del paisaje gastronómico de Madrid. Es una propuesta de la...
por Ceviche de Sandía | 27 Jun, 2018 | Asiático, Fusión, Gallego, Gastro Portada, Latino, Madrid, Restaurantes, Viajero
Paseando por la calle Valverde -en pleno Malasaña- encontramos un furancho. Un espacio discreto en su fachada y lleno de vida en su interior. Galicia es NAVAJA y NAVAJA es Galicia. Y también Asia. Y Latinoamérica. Lo mejor de cada cocina encuentra la fusión perfecta....
por Ceviche de Sandía | 28 Nov, 2017 | Gallego, Hamburguesas, Madrid, Restaurantes, Slow Food
CASA GALEGUESA es un proyecto que apuesta por la materia prima y por la autenticidad. Carne gallega de calidad. Elaboraciones artesanas con carne de vaca cachena -una raza gallega en peligro de extinción- que en finca propia y con el control absoluto de todo el...
por Ceviche de Sandía | 31 Oct, 2017 | Atlántica, Barra, Gallego, Gastro Portada, Madrid, Mercado, Pescado, Producto, Restaurantes, Terrazas
SARGO es sabor. SARGO es creatividad. Un proyecto donde se siente el mar. Producto de primera. Recetas que surgen de la tradición y que se convierten en viajeras en una cocina armónica. Modernidad en unas elaboraciones donde las raíces son imprescindibles. Un espacio...
