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HONG KONG 70. Cocina cantonesa vital, sabrosa y callejera

HONG KONG 70. Cocina cantonesa vital, sabrosa y callejera

HONG KONG 70 es magia. Embrujo gastronómico. Delicadeza en los sabores. Vibrante ambiente callejero. En un espacio sugerente y divertido, junto a la Plaza Mayor de Madrid podemos saborear ahora las verdaderas propuestas callejeras de la cocina cantonesa. Ambiente único. Recetas exclusivas llegadas desde la ciudad de Hong Kong. Fidelidad a una historia y a un entorno. Disfrutar de HONG KONG 70 es hacerlo de toda la fuerza y la personalidad de un enclave con una gran trascendencia gastronómica. Contrastes y aromas que nos hacen viajar a las calles de un gran territorio donde la cocina forma parte del paisaje urbano como algo intocable. Cocina vista. Neones y rótulos. Del ambiente más callejero al entorno más sofisticado. Toda la persuasión de Hong Kong en pleno centro de Madrid. En un proyecto donde podemos disfrutar plenamente de la autenticidad de una de las más grandes gastronomías del mundo.

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SAVAS. Una coctelería de culto con mucho «twist»

SAVAS. Una coctelería de culto con mucho «twist»

Es el momento de disfrutar de SAVAS plenamente. Estamos en una coctelería de paredes de azulejo blanco y pequeños detalles que marcan la diferencia. Es un espacio muy auténtico de Lavapiés y que en muy poco tiempo se ha convertido en pura tendencia. Aires clandestinos para un lugar de verdadera peregrinación coctelera. Una dirección obligada para conocer ese Madrid que vive lejos de circuitos comerciales. Cocteles “con twist” con mucha personalidad. Es tiempo de conocer una coctelería donde los  tragos son todo menos previsibles. Calidad y creatividad van de la mano sin perder un estilo casero. Cócteles con un toque personal, de experiencia de vida, para un espacio creado con mucho cariño. Es el primer local propio de esta pareja -Dovi y Gintas- de orígen lituano. Un lugar abierto al entorno. Con muchas ganas de compartir su pasión. Vibraciones de bar de barrio con una coctelería de excelencia.

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AREPAS & GO. Los sabores venezolanos más tradicionales

AREPAS & GO. Los sabores venezolanos más tradicionales

Venezuela en el corazón. Y en cada uno de los platos. AREPAS & GO sorprende con una sencilla carta que recorre el país latino disfrutando en cada parada gastronómica. Arepas, palitos de yuca, tostones, jugos naturales, tequeños, cachapa y la salsa guasacaca con un protagonista indiscutible para el aguacate. Siempre cocina casera. Recetario popular. Sabores de la tradición venezolana. AREPAS & GO es un espacio sencillo que gana bocado a bocado. Un lugar donde comer con las manos, mancharse y disfrutar con una cocina de verdad. AREPAS & GO es esencia pura de un país como Venezuela que enamora por su fuerza y personalidad. Con una cocina sabrosa, jugosa y vibrante. Una aventura gastronómica que merece la pena. Autenticidad sin caretas. Esencias en directo. Una vuelta a las raíces sin mediaciones. Orígenes sin vuelta de hoja.

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BURGERHEIM. Hamburguesas con mucho arte

BURGERHEIM. Hamburguesas con mucho arte

BURGERHEIM nos acerca a la hamburguesa con alma. Arte y creatividad para una propuesta elevada a la categoría gourmet. Calidad y producto. Todo está muy cuidado. Carnes. Panes. Salsas y aderezos. Postres. Y por supuesto las patatas, elaboradas a diario y de manera artesanal. En BURGERHEIM se convierte cada hamburguesa en una obra de arte. Por algo se hacen llamar el Museo Contemporáneo de la hamburguesa. Cada propuesta está bautizada con el nombre de algunos de los grandes artistas modernos y contemporáneos. De Warhol a Murakami. De Dalí a Mondrian. Creatividad vibrante para hamburguesas muy personalizadas. Cada detalle, cada contraste, cada equilibrio es muy importante. Y la carne es -sencillamente- un monumento a la calidad. En BURGERHEIM se apuesta por lo mejor, sin matices. Una hamburguesería nacida en Logroño y que ha llegado a Madrid con una personalidad arrolladora. Haciendo muy bien las cosas, que es desde luego lo más importante.

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EVOLEUM AWARDS 2020. La gran cita del mejor AOVE

EVOLEUM AWARDS 2020. La gran cita del mejor AOVE

Se han entregado en Madrid los Premios Best of Class de EVOOLEUM Awards 2020. Los conocidos Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra en una gala donde el AOVE ha sido la gran estrella. Premios promovidos por Grupo Editorial Mercacei. En esta ocasión destaca por encima de todo Oro Bailén Picual como el Mejor AOVE del Mundo. Además se ha reconocido a la directora y guionista Isabel Coixet y al chef -con 2 estrellas Michelin- Diego Guerrero (DSTAgE) como Embajadores del AOVE.

 

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THE FISH & CHIPS COMPANY. Pescando la llave del éxito

THE FISH & CHIPS COMPANY. Pescando la llave del éxito

Es el primer fish & chips de Madrid. Y eso no es poco. Pero hay mucho más. Es un fish & chips actualizado y sofisticado. Exigente al máximo con la calidad y muy lejos -desde luego- de los cucuruchos ingleses empapados de aceite. Eso es lo único que no tiene del plato por excelencia del orgullo británico. No le falta a THE FISH & CHIPS COMPANY ni un ápice de la esencia genuina del mejor street food inglés. Los nostálgicos se conmoverán con detalles como la marca de vinagre british de toda la vida para las patatas, cremosas por dentro y crujientes por fuera. Deliciosas. Estilo propio, o más bien, estilazo acuñado por el estudio de interiorismo Madrid in Love. Además no pasa desapercibido el toque thai, viajero y rompedor de Andy Boman -chef de El Flaco- y asesor gastronómico de este proyecto. Creatividad única, al servicio, de la hamburguesa de pescado o el Black Bao de cangrejo. Salsas caseras que enganchan.Calidad y precio al unísono. Sabores sugerentes, exóticos y al tiempo honestos. Atrevimiento. Diversión. 

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