ESSENTIA. Comiendo la mejor carne del mundo en Tarancón
ESSENTIA es -por encima de todo- una maravillosa sorpresa. Un proyecto construido sobre una pasión: el producto. Situado en la localidad conquense de Tarancón, ha sabido recuperar toda la tradición de un lugar que siempre ha sido parada obligatoria en los viajes entre...
ANTIPODE. Espíritu aventurero con personalidad propia
En ANTIPODE se respira pura vida. Calidad y cariño. Detalles que hacen que este espacio ofrezca una personalidad abierta. Un proyecto que busca huir de tópicos. Está construido sobre una propuesta de cocina sólida, sabores que se identifican, recetas que nos hacen...
LA BARRA DE A’BARRA. Cuando la audacia conduce a una valiente brillantez
A’BARRA fiel a los orígenes, fiel a las raíces, fiel a la excelencia apuesta por ese equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia. Y en esa apuesta innata -en esta temporada- han decidido convertir la Barra Gastronómica en una gran mesa de audacia y de...
LA CONTRASEÑA. Sugerente reinvención de las esencias de Ponzano
LA CONTRASEÑA es uno de los espacios considerados como imprescindibles de Ponzano. Zona icónica del Madrid gastronómico que sabe a la perfección inventar, renovar, crear y disfrutar. Entorno divertido. Escenario para todos los gustos. Callé única para degustar cocinas...