por Ceviche de Sandía | 17 Feb, 2019 | Conservas, Gastro Escaparate, Gourmet, Novedades, Recetas, Vinos
En COMESTIBLES LA FÁBRICA, la palabra mágica es: frasquito. Una palabra que la chef Valentina Ciardulli vincula a la gastronomía. Elaborados artesanalmente, se trata de tarros envasados al vacío que duran varios meses. De berenjena, salchichas con grelos, o lasaña de...
por Ceviche de Sandía | 17 Dic, 2018 | Carnicería, Gastro Escaparate, Gourmet, Recetas
TABLADILLO es una empresa de referencia en el ámbito de la producción y comercialización del cochinillo blanco, que es la gran referencia gastronómica de la ciudad de Segovia. En esa apuesta por el mejor producto, TABLADILLO ha sacado al mercado una propuesta muy...
por Ceviche de Sandía | 28 Nov, 2018 | Gastro Escaparate, Gourmet, Recetas
Las bajas temperaturas han llegado para quedarse. Nos lo dicen los meteorólogos y las sierras nevadas. Para combatir el frío, nada mejor que recurrir a los platos de cuchara. Y si hay uno de ellos que reina en las mesas más castizas, es el cocido madrileño. Hay tantas...
por Ceviche de Sandía | 3 Oct, 2018 | Gastro Escaparate, Gourmet, Recetas
La anguila es un auténtico manjar. Un producto que cada vez tiene más presencia en nuestra cocina. Son cada vez más los restaurantes que proponen creaciones elaboradas con esta materia prima. Incluso en los últimos años, se ha popularizado en la alta cocina y ya es...
por Ceviche de Sandía | 30 Sep, 2018 | Gastro Escaparate, Gourmet, Recetas
El Solomillo Wellington forma parte del recetario más internacional. De origen británico, durante años se ha convertido en uno plato fetiche, presente en todas las grandes mesas de restaurantes y recepciones. Con el paso del tiempo, poco a poco ha ido pasando a un...
por Ceviche de Sandía | 20 May, 2018 | Gastro Escaparate, Gourmet, Recetas
Con la primavera, cambia la mesa. Los platos se transforman y se llenan de color. La vida se saborea en cada una de las propuestas que llegan con el sol debajo del brazo. Es tiempo de compartir. De disfrutar. Y por supuesto, de cuidarse. Uno de los platos más...
