CERVEZAS AMBAR acaba de presentar AMBAR IPA: la IPA de fábrica. La IPA es una cerveza con personalidad, fuerza y carácter. Es un estilo de cerveza que se caracteriza por su alta graduación alcohólica e intensidad aromática debido a la gran cantidad de lúpulo con el que se elabora. AMBAR IPA llega después de un trabajo preciso para conseguir un objetivo: algo diferente y que realmente llame la atención.
UNA CERVEZA CON MUCHA HISTORIA
AMBAR IPA recoge toda una larga tradición cervecera. «La historia de las IPA -Indian Pale Ale- se remonta al siglo XVIII, cuando la cerveza no sobrevivía la larga travesía entre Reino Unido y la India. Fue entonces cuando los británicos decidieron añadir a su cerveza una cantidad extra de lúpulo, a modo de conservante. Una decisión que, además de solucionar el problema, dio origen a una nueva cerveza muy particular». Las IPA se caracterizan por tener una alta graduación alcohólica –entre 5º y 7º– además de ser cervezas de amargor y aroma intensos. Antonio Fumanal maestro cervecero de AMBAR nos recuerda que la IPA ofrece «un estilo al que Ambar presenta sus respetos con un homenaje recién salido de fábrica. Una cerveza dispuesta a iniciar a cerveceros curiosos en un nuevo abanico de sabores y matices». Por su parte, Enrique Torguet, director de Marketing de Cervezas AMBAR nos explica que las IPA «son cervezas muy peculiares, de un amargor intenso. No le gustan a todo el mundo, pero con AMBAR IPA hemos querido iniciar en el consumo de esta especialidad con total sinceridad: puede que te guste, puede que no. Es lo que tiene la IPA». AMBAR IPA está disponible tanto en botella de 33 cl como en lata de 44 cl para aquellos que lo prefieran en los puntos de venta habituales.
AMBAR IPA es una cerveza de amargor tolerable (45 IBUS), 5,7 grados de alcohol, y gran complejidad de sabores y aromas. Destila notas florales, cítricas y a frutas tropicales, gracias a su cuidado blend de lúpulos. Para hacerla realidad se han utilizado cuatro lúpulos distintos: Cascade, Hallertau Mittelfrüh, Nugget y Columbus.
Fotografía cedida por AMBAR