Se ha presentado en Madrid, en el Palacio de Cibeles, la revista MORROFINO, el nuevo magazine de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa España, presidida por Adolfo Muñoz, en una verdadera fiesta gastronómica. La revista ha querido dar a conocer una nueva etapa de renovación.
La presentación ha estado a cargo de profesionales de gran prestigio hostelero. Allí estaban además de Adolfo Muñoz, nombres tan conocidos como Marisa Duque, Alberto y Cándido López de Segovia y Fernando Córdoba. El acto ha sido clausurado por Rafael Ansón, Presidente de la Real Academía de Gastonomía. Un convocatoria, amenizada con un cóctel, en el que la gastronomía ha estado preparada por los restaurantes protagonistas, de todos los rincones del territorio español. MORROFINO se dirige a profesionales de hostelería y restauración; y también a un cliente con un perfil cultural y económico medio-alto, urbanita y una edad media de 35 años. Con una tirada de 35.000 ejemplares y periodicidad trimestral, redactada en español e inglés; su distribución será nacional a través de los restaurantes que pertenecen a esta asociación con presencia en bodegas de toda España y en el Palacio de Cibeles de Madrid. Entre sus contenidos: «las últimas noticias sobre los personajes del momento y foodies que tienen una especial relación con la gastronomía con entrevistas para conocer sus gustos y preferencias. Materias primas y recetas con el protagonismo de un ingrediente alrededor de interpretaciones de los chefs más prestigiosos de España entre los que se encuentran los referenciados Restaurantes de Buena Mesa con Soles Repsol, Premios Nacionales de Gastronomía y estrellas Michelín». Además de: «Una vuelta al mundo con reportajes en profundidad sobre tendencias artísticas, codiciados objetos y productos delicatesen. Breves relatos de ficción que complementan propuestas gastronómicas. Debates de actualidad global. Bazares con las últimas tendencias y clásicos imprescindibles de siempre, packaging del coleccionista y destinos y viajes a través de la gastronomía del planeta». Este contenido se amplía de forma interactiva y en edición completa a través de IPAD, móvil, web y redes sociales.
MORROFINO