Coincidiendo con el décimo aniversario la Asociacion de Comerciantes de TRIBALL, podemos disfrutar de una nueva cita: las III JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA CROQUETA EN TRIBALL. Una convocatoria de gran éxito para degustar uno de los grandes manjares de nuestra cocina: las croquetas.

 

TRIBALL CUMPLE 10 AÑOS

Del 14 al 17 de marzo, más de 20 bares y restaurantes de la zona preparan distintas variedades de este pequeño manjar para disfrutar sin tener que pasar horas en la cocina, acompañadas de una cerveza, un vino o un vermú. Para estas Jornadas se ha buscado la variedad. “Desde las croquetas de la abuela hasta nuevos sabores, como croquetas de chori-papa criollas con sazón mejicana, de calçots con salsa Romesco o la sofisticada de gamba blanca”. Los que prefieren los sabores más tradicionales, “pueden elegir las croquetas que nos llevan directamente a la cocina de nuestra infancia: caseras de jamón serrano; de jamón de bellota Herrera Imperial; de ropa vieja de puchero o cocido. Las de bacalao son otro clásico que podemos saborear”. Además no faltan “las croquetas con queso: Idiazábal, de queso con foie o nueces, Parmesano y trufa, Cabrales”. El rabo de toro también es un clásico que “se puede degustar. Y quién quiera más sabores tenemos las de cecina y queso; de níscalos y boletus; de chipirones o ahumadas”.

 

Gastronomía, música, arte, baile, fotografía, performance. Y muchas actividades más se dan cita en el mes de marzo para celebrar el 10º aniversario de la asociación de comerciantes triBall (Fuencarral, Gran Vía y Corredera Baja de San Pablo). TRIBALL agrupa a numerosos comercios de la Zona Triángulo Ballesta y nació con el objetivo fundamental de recuperar la capacidad de convocatoria de la zona e impulsar una oferta comercial y cultural de calidad y con sello propio. Todo ello, integrando a la vecindad y a los comercios “de toda la vida” que existen en el barrio.

 

CONSULTAR AQUÍ LA LISTA DE ESPACIOS PARTICIPANTES

 

 

GALERÍA

Fotografía cedida por la organización

TRIBALL

Del 14 al 17 de marzo de 2018

www.triballmadrid.com/s.asp

 

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