por Ceviche de Sandía | 22 Jul, 2016 | Eventos, Gastro Escaparate
LA MALAJE se vuelve a vestir de flamenco. Como ya lo ha hecho en varias ocasiones este sábado vuelve el arte en la música y sigue el arte en la cocina, donde además de la magnífica carta habitual de este espacio que mira al Sur nos encontramos una interesante fusión...
por Ceviche de Sandía | 27 Jun, 2016 | Andaluz, Eventos, Gastro Escaparate, Mercado, Restaurantes
Es una de las grandes aperturas del año en Madrid. Y su cocina y sus propuestas se han consolidado como las grandes apuestas de la gastronomía andalusí en la capital. Las raíces y la tradición, con una vuelta de creatividad son las pautas en una cocina donde siempre...
por Ceviche de Sandía | 15 Mar, 2016 | Andaluz, Barra, Gastro Portada, Madrid, Producto, Restaurantes
Catalogar a una de las grandes aperturas del año en Madrid como un restaurante de sabor andaluz es quedarse sin más en la etiqueta. LA MALAJE es mucho más. Es un claro proyecto de recuperación del recetario tradicional andaluz, recetario de campo y de mar, en toda su...