La cocina asturiana está de moda. Y en el restaurante XANTAR ASTUR se encargan de demostrarlo. En este sentido elaboran un delicioso cachopo con carne de buey traída directamente de Asturias y relleno de chosco -embutido típico asturiano-, queso El Vicio y queso de Pría. Jugoso, sabroso y casero. Una propuesta gastronómica imprescindible para los amantes de este plato preparado con ingredientes de alta calidad.
IDENTIDAD 100% ASTURIANA
Este reconocido plato brilla con luz propia en el XANTAR ASTUR. El cachopo de buey con choco es una delicia y los quesos Vicio y Pria añaden jugosidad y un toque ahumado. También delicioso el cachopo de ternera y jamón. Este grupo asturiano presenta su versión de este plato tradicional con un gran producto. “En la carta de XANTAR ASTUR se pueden encontrar platos totalmente caseros de identidad asturiana, siempre elaborados con ingredientes naturales y con un sabor auténtico que se aleja de modas foodies y busca recuperar la cocina de la abuela. Pitu caleya -el delicioso pollo campero asturiano-; fabes con jabalí; pote asturiano; escalopines al cabrales o verdinas con marisco son algunas de sus propuestas. Sin olvidarnos de la clásica fabada asturiana. Los más golosos también disfrutarán con sus postres caseros, como la leche frita o el arroz con leche”. También variadas y representativas de la riqueza gastronómica de Asturias son las tablas de quesos y los diferentes embutidos. XANTAR ASTUR comercializa conservas asturianas de gran calidad. “XANTAR ASTUR cuenta con los primeros espacios gourmet dedicados a Asturias en Madrid donde comprar y probar los mejores productos tradicionales de la región con once denominaciones de origen diferentes: desde conservas gourmet hasta embutidos, quesos, legumbres, yogures, miel, sidra, licores y mucho más”. Sin duda una autentica inmersión en la suculenta cultura asturiana sin salir de Madrid
GALERÍA
Fotografía cedida por XANTAR ASTUR
XANTAR ASTUR
Travesía de Téllez, 6
28007 MADRID
Phone: 916 49 23 47
El proyecto XANTAR ASTUR busca acercar la calidad y riqueza gastronómica de Asturias a los madrileños. Con cinco tiendas repartidas por la capital, cuatro de ellas en la ciudad y una en Alcalá de Henares, XANTAR ASTUR ofrece una cuidada selección de los mejores productos de la región. En sus tiendas se puede encontrar desde cachopo preparado para cocinar en casa hasta las mejores conservas gourmet, embutidos, quesos, miel o bebidas como la imprescindible sidra natural, cervezas artesanas o diferentes vinos y licores. Gastronomía asturiana natural y ecológica con once denominaciones de origen diferentes.