por Ceviche de Sandía | 26 Ene, 2017 | Eventos, Gastro Escaparate, Propuestas especiales
Concluye la XV edición de Madrid Fusión. 72 horas frenéticas en las que 100 cocineros de 15 países lo han dado todo. Tras caer el telón queda en el paladar un sabor dulce. El de la croqueta ganadora del cántabro Solana; el del reconocimiento al cocinero revelación...
por Ceviche de Sandía | 15 Nov, 2016 | Barra, Gastro Portada, Madrid, Mercado, Producto, Restaurantes, Taberna
LA CATAPA, taberna protagonista de la renovación gastronómica de Madrid, es un proyecto que comenzó en el año 2010 muy cerca del Retiro. En LA CATAPA encontramos siempre las esencias de la cocina. En la barra y en la sala. Una auténtica demostración de buena cocina,...
por Ceviche de Sandía | 25 Oct, 2016 | El Viajero, Mercado, Producto, Restaurantes
Con la llegada del otoño en CASA ELENA vuelven a los orígenes. En una nueva carta de temporada nos asomamos a las setas, a los guisos y a la caza; en una propuesta que como siempre se mantiene la filosofía del Slow Food. En CASA ELENA se apuesta por productos...
por Ceviche de Sandía | 14 Oct, 2016 | Clásico, Francés, Gastro Portada, Madrid, Mercado, Restaurantes, Vasco
El entorno maravilloso. El espacio de cuento. La gastronomía de calidad. El carácter vasco-francés. NORMANDIE ONDARRETA es un clásico en plena actualidad. Es un ejemplo de saber estar siempre en el momento oportuno. Lejos de modas pasajeras. Es la demostración de la...
por Ceviche de Sandía | 2 Oct, 2016 | Eventos, Gastro Escaparate
La Maison G.H.MUMM vuelve a Madrid en su VIII edición. En esta ocasión se va a celebrar en el Palacio Carlos María de Castro, el próximo mes de noviembre. Una convocatoria enmarcada por la vuelta a las raíces, a la cocina más autentica. Y se va a hacer con los mejores...