por Ceviche de Sandía | 30 Abr, 2017 | El Viajero, Eventos, Gastro Escaparate, Propuestas especiales
Cuentan que no hay una sola Ibiza, sino tantas como personas la visitan. Lo mismo ocurre con su gastronomía. Las recetas se enriquecen en función de quién y dónde se preparen. Platos de siempre como el peix fort varían de una forma mágica en Es Cubells, San José o San...
por Ceviche de Sandía | 22 Feb, 2017 | Gastro Portada, Producto, Restaurantes, Vasco
En LA BARRA DE PELOTARI saben guardar muy bien las raíces de la tradición. Su apuesta es el producto; un producto excelente que nunca se maquilla. Producto a cara descubierta. Con la seguridad de que la fórmula de éxito nunca falla. Cuando hay calidad; cuando la...
por Ceviche de Sandía | 10 Ene, 2017 | Eventos, Gastro Escaparate, Propuestas especiales
Era una experiencia pendiente. Y ahora, una vez vivida, se puede considerar única. Ver amanecer en el Mercado Central de Pescados de MERCAMADRID es algo sinceramente fascinante. Es la segunda lonja de estas características más importante del mundo tras la de TSUKIJI...
por Ceviche de Sandía | 1 Ene, 2017 | Andaluz, Aperturas, Gastro Escaparate, Restaurantes
Desde 1990, LA ALPUJARRA, ubicada en la madrileña Plaza del Perú ha sido un referente de la cocina andaluza. En su 26 aniversario, la segunda generación de propietarios abre la cocina a nuevos aires. Y comienza una nueva etapa conservando las raíces de siempre pero...
por Ceviche de Sandía | 22 Nov, 2016 | Clases gastronómicas, Eventos, Gastro Escaparate
El chef Angel León ha estado en el puesto de Pescado de MAKRO Barajas para asesorar a los clientes en la selección del mejor pescado y marisco, y para presentar los “Secretos del mar”, título del monográfico dedicado al chef que incluye consejos, recetas,...