por Ceviche de Sandía | 27 Feb, 2019 | Brasas, Carnivoros, Gastro Portada, Madrid, Restaurantes
AVEC ofrece todo el encanto de la mejor carne. En la calle Villanueva -en unos de esos lugares de Madrid que nos transportan directamente hasta el París más verdadero- nos espera este nuevo templo carnívoro de la ciudad. Unas enormes cristaleras acogen magníficas...
por Ceviche de Sandía | 15 Feb, 2019 | Barra, Brasas, Carnivoros, Cerdo, El Viajero, Proximidad, Restaurantes
ESSENTIA es -por encima de todo- una maravillosa sorpresa. Un proyecto construido sobre una pasión: el producto. Situado en la localidad conquense de Tarancón, ha sabido recuperar toda la tradición de un lugar que siempre ha sido parada obligatoria en los viajes entre...
por Ceviche de Sandía | 12 Feb, 2019 | Brasas, Carnivoros, Madrid, Restaurantes
BABY GRILL abre sus puertas. El hermano pequeño de RUBAIYAT vuelve a escena. Un espacio divertido, informal y muy acogedor. Pensado como una taberna contemporánea nos sugiere un espacio donde podemos disfrutar de la excelentes propuestas carnívoras de la casa y otras...
por Ceviche de Sandía | 16 Dic, 2018 | Ahumados, Carnivoros, Hamburguesas, Madrid, Restaurantes, Sándwich de Autor
NEW YORK BURGER respira plenamente los sabores y los aromas de la cocina americana. Hamburguesas que se han convertido en imprescindibles por su calidad. Carnes ahumadas que abren horizontes de personalidad y carácter gastronómico. NEW YORK BURGER nos hace viajar con...
por Ceviche de Sandía | 7 Ago, 2018 | Ahumados, Carnivoros, Gastro Portada, Madrid, Restaurantes
En KOMKI SMOKED BBQ encontramos y saboreamos todo el verdadero ritual del ahumado de las mejores carnes. Un proceso artesanal donde el humo se convierte en mágico. Sabores y matices precisos con el mejor producto. Costillas. Brisket. Pulled Pork. Salchichas. Roast...
por Ceviche de Sandía | 22 Jul, 2018 | Barra, Carnivoros, Casquería, Gastro Portada, Madrid, Mercado, Parrilla, Pescado, Restaurantes
PONZANO es un monumento al producto. Situado en una calle donde todo nos conduce a la gastronomía, este espacio acrisola ya 35 años de historia a sus espaldas. Lo que en su día era una charcutería de calidad transitó hacia una barra de siempre convirtiéndose en un...