por Ceviche de Sandía | 14 Jun, 2018 | Gastro Portada, Japonés, Madrid, Producto, Restaurantes
IKIGAI es vitalidad sincera. Sabores profundos. Creatividad desenfadada. Una búsqueda apasionada de experiencias nuevas sin renunciar a los orígenes. Cocina japonesa con sello de autenticidad, pero con la libertad que confiere la imaginación de un cocinero con...
por Ceviche de Sandía | 6 Jun, 2018 | Gastro Portada, Japonés, Madrid, Mediterráneo, Restaurantes
KABUTOKAJI es un encuentro con la brillantez y la creatividad en la Alta Cocina. Sensibilidad. Precisión. Coherencia. Esmero. Todo es pasión. Cocina japonesa sin etiquetas. Búsqueda incesante de experiencias. Amplitud de miras. Percepción de unas elaboraciones sin...
por Ceviche de Sandía | 30 May, 2018 | Aperturas, Gastro Escaparate, Japonés, Madrid, Restaurantes
Es uno de los referentes de gastronomía japonesa en nuestro país. Por eso, 99 KŌ SUSHI BAR -su nueva apertura- es una de las más esperadas de este año. El Grupo Bambú pone sobre la barra una experiencia gastronómica inspirada en Oriente. El sushi es la estrella de...
por Ceviche de Sandía | 2 May, 2018 | Asiático, Japonés, Madrid, Restaurantes, Street Food
KAMIKAZE aterriza en una calle tan gastronómica como es Argensola. Y lo hace con una divertida propuesta de streetfood. Es un nuevo proyecto del GRUPO LARRUMBA. Una izakaya japonesa donde las noches prometen y los horarios no existen. Cualquier hora es perfecta para...
por Ceviche de Sandía | 16 Abr, 2018 | Barra, Fusión, Gastro Portada, Japonés, Madrid, Restaurantes
NAKEIMA se ha hecho grande a sí misma. Sin darse cuenta. Sin saber cómo. Y ahora, no se entiende la gastronomía madrileña sin su animada barra. Sin ese número mágico: 20. Ni uno más. Ni uno menos. Sin las paredes negras y las pintadas a tiza. Aquí un guiño a Gonzalo...
por Ceviche de Sandía | 1 Abr, 2018 | Barra, Gastro Portada, Japonés, Madrid, Restaurantes
KIRIKATA representa -de manera impecable- la fuerza de sus esencias. El japonés de ARZÁBAL estrena espacio y estrena propuesta. Alta gastronomía japonesa con el sello y el carácter de ARZÁBAL. En el mismo espacio donde nació el proyecto vuelven ahora -Álvaro...