por Ceviche de Sandía | 18 May, 2018 | Barra, Bistró, Gastro Portada, Madrid, Mediterráneo, Producto, Restaurantes
LA CHINA MANDARINA es cruce de caminos entre el Madrid más castizo y ese de vanguardia que nos sorprende a cada paso que damos. Punto de encuentro entre viajeros y madrileños que han visto cómo La Latina se ha ido transformando con espacios como este. Unos, se quedan...
por Ceviche de Sandía | 7 May, 2018 | Arroces, Madrid, Mediterráneo, Producto, Restaurantes
SABE A GLORIA es cocina de verdad. Un excelente descubrimiento gastronómico ubicado en el Barrio de las Letras. En él se saborea una cocina donde los arroces llaman poderosamente la atención. Calidad. Tradición. Producto. Sabor. Cocina honesta. Elaborada como en casa,...
por Ceviche de Sandía | 26 Abr, 2018 | Cócteles, Gastro Portada, Madrid, Mediterráneo, Mexicano, Restaurantes
CANTINA ROO lo tiene todo. Un proyecto que apuesta por las esencias, las raíces y los sabores mexicanos. Gastronomía con la firma de la autenticidad. Sin tópicos. Sin esquemas lineales. Puro México con un punto de evolución que convierte a la cocina en seductora y...
por Ceviche de Sandía | 13 Abr, 2018 | Barra, Castizo, Gastro Portada, Madrid, Mediterráneo, Producto, Restaurantes
LA ESPERANZA tiene personalidad. Es un proyecto que está Inspirado plenamente en un bar de barrio. Platos elaborados, buena cocina en un ambiente abierto y amigable. Su seña de identidad es una particular combinación de aires castizos y mediterráneos. LA ESPERANZA...
por Ceviche de Sandía | 9 Abr, 2018 | Creativo, Madrid, Mediterráneo, Producto, Restaurantes, Slow Food
BUMP GREEN es un remanso de excelente gastronomía. Un espacio donde la filosofía Slow Food lo preside todo. Calidad. Producto. Creatividad. Sabores reconocibles, recetas viajeras, elaboraciones sorprendentes. Todo tiene una personalidad que encandila. Coherencia en un...
por Ceviche de Sandía | 3 Abr, 2018 | Arroces, Barra, Gastro Portada, Madrid, Mediterráneo, Pescado, Producto, Restaurantes
XANVERÍ tiene sabor y olor al Mediterráneo. Sensaciones muy profundas nacidas de una larga y fecunda experiencia gastronómica en Alicante. Cesar Anca -castizo de Chamberí- vuelve a su tierra en un viaje de ida y vuelta. Lo hace con sinceridad y con gratitud. Con...