por Ceviche de Sandía | 14 Dic, 2017 | Caza, Fusión, Gastro Portada, Madrid, Producto, Restaurantes, Viajero
RESTAURANTE FUENTE EL SAZ es un maravilloso hallazgo. Un antiguo asador donde un joven cocinero repleto de ilusión -con excelente técnica y muy buena escuela- lleva un año cocinando con identidad propia. Rompe esquemas. Fascina al entorno. Apuesta por una cocina...
por Ceviche de Sandía | 21 Ago, 2017 | Gallego, Gastro Portada, Madrid, Restaurantes, Vanguardia, Viajero
MORGANA embruja desde el primer momento. Un espacio con un encanto mágico donde se descubre una cocina llena de sabor. En pleno barrio de Chueca encontramos este nuevo proyecto que nos conduce -con buen pulso- a las tierras de una diosa de la mitología celta con la...
por Ceviche de Sandía | 17 Ago, 2017 | Gastro Escaparate, Producto, Restaurantes, Terrazas, Terrazas, Viajero
El buen tiempo en Madrid tiene nombre propio: RADIO Rooftop de ME Madrid. La azotea más cool de Madrid que está marcando tendencia en la ciudad. Excelente ubicación, magnifica cocina, entorno único y un ambiente que ha convertido este espacio en un lugar donde se vive...
por Ceviche de Sandía | 16 Jun, 2017 | Creativo, Fusión, Gastro Portada, Madrid, Restaurantes, Viajero
La gastronomía en MEDEA se construye al ritmo de historias y reflexiones. Un ritmo narrativo preciso que se vive al compás de unas propuestas que van apareciendo en la mesa del comensal con fuerza y consistencia. Una cocina donde cada elemento tiene un papel...
por Ceviche de Sandía | 13 Jun, 2017 | Aperturas, Creativo, Gastro Escaparate, Producto, Restaurantes, Viajero
CANALLA BISTRO MADRID ya está abierto. PLATEA se reinventa y lo hace a lo grande. Ricard Camarena -el gran cocinero valenciano con estrella Michelín- se instala en este espectacular espacio de ocio y gastronomía. Lo hace en la primera planta con un proyecto diferente...
por Ceviche de Sandía | 7 May, 2017 | Chic, Gastro Portada, Gastrobar, Madrid, Mediterráneo, Producto, Restaurantes, Terrazas, Viajero
MAD 13 lo ha conseguido. Un proyecto que nacía hace un año muy cerca del Santiago Bernabéu y que ha sabido responder a la perfección al entorno gastronómico. Cercano y gamberro. Con una cocina sabrosa que gusta mucho. Y con ese punto cosmopolita que nos lleva a vivir...